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前から挑戦してみたいなと思っていた家庭菜園。

野菜を育てるってことを考えたときに、まず、思い浮かんだのは


「飽きずに続けられること」と、

「初心者でもちゃんと育てられること」


とてもシンプルだけど、

この2つのプロセスが楽しめないと、

収穫して食べるところまで、って、なかなか想像できないんですよね。

せっかく育てるなら、挫折したくないじゃないですか!


アスパラガスは、

この2つのプロセスが、最高に「おもしろくて楽しい野菜」なんです!


トマトやキュウリは、お馴染みの野菜として毎年植えているし、

育てる野菜の中でも、一般的すぎて、なんだか普通すぎるし、物足りない。

楽しさもあまり湧いてこない。

せっかく育てるなら、

簡単でどこでも育てられる、面白い野菜にチャレンジしてみたい!

で、そんな「都合のいい野菜」があるわけないと、思うじゃないですか。


ある時ふと、

スーパーマーケットに、並んでいる野菜を見て、

「アスパラガスって、なんだかお野菜の中でも、特別感があるよな」

って、思ったんです。


レタスが食卓に出てきても、

「おっ!今日はレタスがあるのか!」

とはならないけれど、、、、、

アスパラガスが食卓に出てくると、

ちょっと、「お!」ってなるじゃないですか!

食卓に出てくると、ちょっと、嬉しい野菜じゃないですか。

野菜の中でも、おかずとして立派に主役を張れる存在感。


こんなこと言ったら、他の野菜には悪いのですが、

いわゆる馴染みの野菜とは、一味違うポジションにいるのが、

アスパラガスだと思うんです!


しかも季節感も感じられるし、

食べても美味しい。栄養価も高い。


でも、スーパーマーケットで、アスパラガスを、購入して、

いざ、食べようとしたら...

「下の茎の部分が硬くなっていて、切り落として食べた」

なんて経験もあるかと思います。


サッと炒めて食べようと思っていたのに

結局、スジが硬いから茹でてしまったりとか。


アスパラガスは鮮度が命なので、

収穫してから時間が経つに連れて、

茎の下の部分が硬くなってしまうのは、致し方ないことなのですが、

採れたての、鮮度バツグンな

シャッキシャキのアスパラガスを収穫して食べてみると、

その水々しさに感動してしまうほど、美味しいんです!


で、自分で育てた野菜なんだから、

当たり前じゃないか!と思うじゃないですか。

ですが、

アスパラガスを種から育てるとなると、

植えてから育成期間がある為、

収穫出来るまでになんと、3年もかかるんです!


3年もかかるなら、スーパーでアスパラガスを買った方がいいと思って、

諦めてしまいそうですよね。





そこで、ですよ!!

種から育てなくても、植えた年からすぐに収穫が出来る、

「地下茎」というものがあって、

こちらは、すでに2年、3年、と育成された苗なんですね!


初年度はそこまで太くはならないのですが、

3年の育成期間を我慢することなく、

植えた年から手軽に収穫することが出来るんです!


ワガママ放題を叶えてくれる、とっても便利な地下茎!


言葉はちょっと悪いのですが、

「とても都合良く収穫できる苗」が、地下茎なんです。





アスパラガスって

土の中から「にょきにょき」っと、出てきて、育っていく過程の中で、

最初は「にょき!」っと顔を出していたのが、

いつのまにか、背が伸びてきて、

年数が経つごとに、太くしっかりしたものになっていく。


なんだか人間みたいで面白いし、

日が経つにつれて、土の中から「にょきにょき」出てくる姿を見てるのは、

最高に面白いんです!!


思わず出てきた姿を見つけると微笑ましくなる。

とにかく育っていくのが、面白くて、ワクワクするし、

毎日、アスパラガスの存在が、気になって仕方がない!

そんな野菜なんです!


春に植えて、5月頃に、「にょき!」っと、頭が顔を出したと思ったら、

日が経つに連れて、

にょきにょき仲間が、いつの間にか増えてくる。

その姿はもう、野菜であることすら超えて、生命誕生の感動すら覚えるんです。


小さな芽吹きの誕生はとっても神秘的だし、

土の中で一生懸命、地下茎に栄養価を蓄えて、蓄えて、

ある時、突然、土を押し上げて

にょき!にょき!にょき!っと

新芽が現れる姿はなんともシュール!





そうして、アスパラガスは、

仲間達と競うかのように、身長をぐんぐん伸ばし始めるんです。


なんだか収穫することを、忘れてしまいそうなくらい

たくましさを感じてみたり、

応援したくなってみたり、

日々、地道に頑張っている可愛らしい姿に、癒されてみたり。


とにかく微笑ましいアスパラガス。


お花にはない収穫後の食べる楽しさもありながら、

その成長の姿はどこか人間のよう。





更に面白いのが、このアスパラガスの地下茎を使って、

一切光を当てずに栽培すると、「ホワイトアスパラガス」も、楽しむことができるんですね!


「グリーン アスパラガスと」と

「ホワイト アスパラガス」


両方育てて、食べ比べしてみるのも、贅沢気分でとっても楽しいです!





それに、ベランダでも、鉢やプランターで、手軽に育てられてるから、

植える場所に困ることもなくて、とっても楽チン!


新芽がある程度育ってきたら、

アサガオみたいに、支柱をたててあげるだけ。


15リットル以上の深さがある、大きめのプランターや鉢があれば、

ベランダでも手軽に育てることが出来ちゃう!


もちろん、本格的な家庭菜園として、畑に植えれば、

5年から10年くらいは、連続して、長期間の収穫が可能です!


畑で本格的家庭菜園を試す前に、ベランダ栽培を試すことも出来る!

うまく出来たら、畑へ植える。

お庭へよっこらしょ!っと、移動してみる!

なんてお試し期間があるのもいいところ!





鮮度が決め手のアスパラガスの地下茎は、

ピートにくるんで、

鮮度バツグンでお届け致します!!


自分で手塩にかけて育てたアスパラガスの美味しさは、

とっても格別だし、なんとも言えない達成感があり、


楽しみながらの収穫体験は感動もの!!


ある程度、収穫して、自分で味わうことが出来たら、

今度は、採れたてのアスパラガスを、

お友達やご近所さんに、お裾分けしてみるのも

とっても喜ばれちゃいますよ!!


それはやっぱり、アスパラガスが、

どこか「馴染みの野菜ではない、特別感を纏っているから」。

なのかも知れないですね!(笑)








【植え付け】

有機肥料を入れた土に、地下茎を放射線に広げながら
芽を上にして植え付けます。
植え付け後、4月ごろニョキニョキ芽が出てきます。
高さが20センチほどになると収穫できます。
初年度はやや細め。


【育て場所】
日当たりの良く水はけの良い場所。

プランターや鉢で栽培する場合は
鉢底に赤玉土などを敷いて水はけをよくします。


【水やり 】
土が乾いたらたっぷりとあげて下さい。


【収穫】
春、
新芽が20〜30センチくらいになったら収穫時。
ハサミで切り取っても良いし、
そのまま指でポキっと折ることで
美味しい部分だけを収穫することが出来ます。

とりわけ、細いものは収穫せず、そのまま伸ばしておいてください。

初夏以降、
それが葉となり、ワサワサ茂ってきます。
この葉っぱを育てることで、翌年収穫できるアスパラガスの
数を増やすための栄養を、地下茎に蓄えることができます。

秋になると
地上部が自然に枯れるまで待ちながら水を切らさないようにします。
枯れた地上部は病気にならないように
根元から刈り取り冬越しをします。

追肥は年3回、
有機肥料を株元から離れた場所にあげます。
冬の萌芽前(2月〜3月) 春収穫後(6月)秋収穫後(10月)




初心者さんOK!
うまく育てられるかなー?と不安な方でも大丈夫!

水はけと日当たり。

ココだけ気をつければ、
春には、ニョキニョキ、にょきにょき。
シュールに伸びてくるアスパラガスに出逢えます。

収穫は初夏。楽しみですね(^^)

(上級者さんは、白いアスパラにも挑戦してみてくださいね!)


送料別ですが、
同梱は、可能です(50個でも100個でもOK!)

ピートにくるまれた
鮮度バツグンの地下茎をお届けします!!






★★★植え込み済みをご希望の方★★★

ご一緒に↓こちら↓もお買い物カゴに入れてください
「アスパラガスの植え込み依頼」


=======
Q&Aコーナー
=======

質問:一株でどれくらい収穫できますか?

答え:初年度は10本から15本ですが、年を重ねるごとに収穫量が増えて行きます。
5年、10年と楽しむための地下茎ですので、大きく育ててあげてください!!

-----------
質問:40センチ×80センチの場所ですと、何株くらいが理想でしょうか?

答え:鉢植えですと直径30センチの鉢に1株が理想なので、その広さのスペースですと2株が理想です!

-----------
質問:深さはどれくらいの鉢に植え込んだから良いですか?また、土はどれくらいかぶせれば良いですか?

答え:深さは30センチは欲しいです。また、土は切り口部分から5センチほどかけてあげてください。



 
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収穫は初夏。楽しみですね(^^)

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  氏名 : 評点 :
内容 :
 
 
 
 
 
氏名内容評点日付
 
さこっちこれまでトマト、きゅうり、ナス、ゴーヤ、とうもろこしとあ...2018/02/19
 
 
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【アスパラガスの植え込み依頼】本州送料無料/アスパラガスの地下茎ご注文時に、一緒にご注文ください!植え込んでから出荷します!

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【3月上旬より出荷】本州送料無料/無農薬 もりもりパクチー 9号鉢 3ヶ月楽しめる!育てながらつまみ食い! コリアンダー 香菜 シャンツァイ

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【7月下旬より出荷】本州送料無料/夏休みの宿題や自由研究にも!家族で楽しい 無農薬 ダイコンの収穫祭!8号大鉢 3本も植わってます!

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本州送料無料/ワイルドストロベリー ウッドランド 9号(直径27センチ)鉢 実付き 苺 いちご ストロベリー【代引き・メッセージ・ラッピング不可】

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本州送料無料/スプラウト生活始めましょう!スターターキット(10種のタネからお好みの2種類が選べます)誰でも簡単!1週間で収穫できます!美味しい!ヘルシー!楽しい!

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 同梱包について
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